柠檬酸在食品工业中常用作

A.柠檬酸

B.醋酸

C.苯甲酸

D.乳酸

A.润滑剂

B.保湿剂

C.填充剂

D.防腐剂

E.助悬剂

A.发色剂

B.防腐剂

C.漂白剂

D.凝固剂

A.营养强化剂

B.食品用香料

C.食品加工助剂

D.以上都是

A.18类（不包括营养强化剂）

B.20类（不包括营养强化剂）

C.22类（不包括营养强化剂）

D.24类（不包括营养强化剂）

A.增稠剂

B.乳化剂

C.防腐剂

D.助悬剂

E.皮肤渗透促进剂

A.焦糖色（着色剂）

B.二氧化硫（漂白剂）

C.丁基羟基茴香醚（抗氧化剂）

D.柠檬酸（酸度调节剂）

A.山梨酸钾

B.苯甲酸钠

C.丙酸钙

D.碳酸钙