题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
改善食品的色香味形是食品添加剂的作用之一，比如辣椒油中使用苏丹红。
答案
错误
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A．防腐保鲜
B．工艺需要
C．改善食品的品质及色香味
D．掩盖食品腐败变质
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第5题
下面哪一项不属于食品添加剂的滥用？（)
A.超出国标规定的使用范围：比如染色馒头里面的柠檬黄
B.超出国标规定的使用量：也就是常说的超标
C.违背食品添加剂使用原则：比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉
D.加入的物质不在国标允许的范围内，如奶粉中添加的三聚氰胺，鸭蛋中的苏丹红，馒头中的吊白块等等
第6题
下面哪一项不属于食品添加剂的滥用？（)
A.超出国标规定的使用范围：比如染色馒头里面的柠檬黄
B.超出国标规定的使用量：也就是常说的超标
C.违背食品添加剂使用原则：比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉
D.加入的物质不在国标允许的范围内，如奶粉中添加的三聚氰胺，鸭蛋中的苏丹红，馒头中的吊白块等等
第9题
加工食品往往使用了多种添加剂，以达到改善食品品质，增加食品的色香味，延长食品的保藏期。由于使用的食品添加剂是按标准限量使用的，因此每天用加工食品代替米饭等主食以及蔬果、鱼肉等菜肴，从食品添加剂摄入的角度看也是没有问题的。
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