题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
厨房安全检查：台面无杂物，固定好餐车，垃圾箱，厨房设备及机供品（）
答案
是
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A.继续小心服务，送热食和热饮时要小心
B.停止服务；把餐车上的物品固定好（短时间颠簸）；把餐车推回厨房扣好（长时间颠簸）
C.立即停止服务，在目前位置把餐车刹好；把热咖啡壶和水壶放在地板上
D.以上都不对
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第4题
旅客夹伤、烫伤风险警示（）
A.严格按照热饮降温标准操作，控制好热饮的温度；不得将热饮直接交给儿童旅客
B.移动推餐车时，注意餐车周边情况，做好提示，确认安全后再移动餐车
C.将热饮壶在餐车内固定好，严禁叠放在其他物品上
第7题
《空调列车服务质量规范》餐车经营中要求：厨房前门悬挂印有（)字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.非工作人员禁止入内
B.闲人免进
C.工作重地严禁入内
D.小心安全
