简述酶催化的特性。

酶是生物催化剂，除了具有化学催化剂降低反应活化能加快反应速率不改变反应平衡点等共同特性外还具有以下特性：1。催化活性易受外界条件影响，对温度、酸碱性、重金属盐等条件敏感；2。高效性，酶的催化活性通常要比化学催化剂高107－1013倍；3。专一性一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物进行某类的反应，对其他底物和反应无催化效应；4。催化活性可调控性，生物体内化学反应和酶种类繁多，但酶活性是可以受到调控的，其调控的方式也很多；5。反应条件温和性，酶一般是生物体内的蛋白质或核酸类物质，由于生物体内环境稳定且较为稳定，因此酶的催化条件也具有温和性。