题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酵母一般分为_________

A.食品酵母

B.天然酵母

C.药用酵母

D.人工酵母

答案

4

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第1题

什么是酵母人工染色体？如何保正酵母人工染色体在细胞中稳定存在？

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第2题

细胞破碎阻力由小到大正确的是

A.细菌、酵母、霉菌、植物

B.植物、霉菌、酵母、细菌

C.植物、酵母、霉菌、细菌

D.霉菌、酵母、植物

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第3题

能产生厚垣孢子常见酵母菌是（）。

A.酿酒酵母

B.白假丝酵母

C.裂殖酵母

D.掷孢酵母

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第4题

假丝酵母、毕赤酵母、汉逊氏酵母、酒香酵母的微生物污染都可能使葡萄酒表面产生白色膜。

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第5题

霉菌和酵母进行计数的标准第一法适用于各种食品中霉菌和酵母的计数。

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第6题

【单选题】能产生厚垣孢子的常见酵母菌是

A.酿酒酵母

B.掷孢酵母

C.裂殖酵母

D.白假丝酵母

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第7题

_________会影响酵母的状态。

A.温度

B.时间

C.酵母状态

D.pH

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第8题

真菌菌落的形态可分为

A.酵母型菌落

B.丝状菌落

C.类酵母型菌落

D.酵母样菌落

E.单相型菌落

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第9题

上面酵母和下面酵母的区别是什么？

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第10题

酵母双杂交系统是用来研究以下哪一种的技术系统？（）

A.酵母形态变化

B.酵母基因调控

C.基因转录活性

D.蛋白质－蛋白质相互作用

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