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第1题
松鼠鳜鱼为苏州传统名菜,清代《调鼎集》上有记载,已有二百多年的历史。各地松鼠鱼用料不一,可用鳜鱼,亦可用黄鱼、鲈鱼。
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第2题
鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同,但鳜鱼鱼皮中含有毒素。()
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第3题
“松鼠鳜鱼”属于八大菜系中的徽菜,而“臭鳜鱼”属于苏菜
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第4题
()为凶猛肉食性鱼类,为淡水养殖业的害鱼之一。
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第5题
八段锦作为一种广泛流传的健身术,文献记载已有八百多年历史。
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第6题
涮羊肉是北京传统名菜。涮羊肉历史悠久,公元17世纪,清代宫廷冬季膳单上就有关于羊肉火锅的记载。据清代徐珂的 载:(京师)“人民无分教内教外,均以涮羊肉为快。”
A.《中国菜谱》
B.《随园食单》
C.《船菜花酒蝴蝶会》
D.《清稗类钞》
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第7题
用“鱼”传递书信的典故,最早出自《饮马长城窟行》中哪两句诗?
A.呼儿烹鲤鱼,中有尺素书
B.呼儿烹鲈鱼,中有尺素书
C.呼儿烹鲫鱼,中有尺素书
D.呼儿烹鳜鱼,中有尺素书
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第8题
人类对机器人的幻想与追求已有3000多年历史,中国关于机器人最早的记载在那个时期
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第9题
电梯进入我国,服务我国人民已有()历史。
A.100余年
B.150多年
C.近200年
D.超过200多年
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