题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

可用于测液态乳脂肪含量的方法有

A.索氏提取法

B.酸水解法

C.罗兹－哥特里法

D.巴布科克氏法

答案

BCD

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第1题

测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有（）。

A.巴布科克氏法

B.酸水解法

C.罗兹-哥特里法

D.盖勃法

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第2题

下列脂肪测定方法中属于容量法的有（）。

A.索氏抽提法

B.酸水解法

C.罗兹-哥特里法

D.巴布科克法

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第3题

10、测定花生仁中脂肪含量的常规分析方法是

A.索氏提取法

B.酸分解法

C.罗紫-哥特里法

D.巴布科克氏法

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第4题

9、测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有（）。

A.巴布科克氏法

B.酸水解法

C.罗兹-哥特里法

D.盖勃法

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第5题

下列方法中，不能用于乳脂肪测定的方法为

A.碱水解法

B.巴布科克法

C.索氏提取法

D.盖勃氏法

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第6题

下列方法中，不能用于乳脂肪测定的方法为

A.索氏提取法

B.碱性乙醚提取法

C.盖勃氏法

D.巴布科克法

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第7题

下列方法中，不能用于乳脂肪测定的方法为

A.索氏提取法

B.碱性乙醚提取法

C.盖勃氏法

D.巴布科克法

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第8题

下列方法中，不能用于乳脂肪测定的方法为

A.索氏提取法

B.碱性乙醚提取法

C.盖勃氏法

D.巴布科克法

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第9题

33、测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）

A.盖勃法

B.巴布科克法

C.碱水解法

D.索氏提取法

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第10题

8、下列脂肪测定方法中属于重量法的有（）。

A.索氏抽提法

B.酸水解法

C.罗兹-哥特里法

D.盖勃法

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第11题

索氏提取法、酸水解法和罗紫-哥特里法测定脂肪的共同特点是都是采用重量法测定脂肪含量的。

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