苷类又称配糖体，是糖和糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。

苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）。

低聚木糖是由2～7个木糖以（）糖苷键结合而成。

按苷键原子的不同: 酸水解的易难顺序为：（）﹥（）﹥（）﹥（）。 按糖的种类不同: 1）呋喃糖苷较（）易水解； 2）酮糖较（）易水解； 3）吡喃糖苷中，其水解速率大小有如下顺序：（）﹥（）﹥（）﹥（）﹥（）； 4）（）较羟基糖难水解，羟基糖又较（）难水解，其水解的易难顺序是：（）﹥（）﹥（）﹥（）﹥（）。

糖含有许多亲水基羟基，故糖的纯度越高，糖的吸湿性越强。

下列有关糖类吸收的叙述，错误的是（）

下列糖中，其中（）为非还原性糖

在一般运动情况下，如下哪种物质不是主要的能量来源

配方中的糖可以自由添加或减少

固体糖可顺利溶解在水中，请说明固体糖的化学势与糖水中的化学势比较，高低如何？