题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
5、5．不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃中经细菌的氢化作用，变为（）。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.氨基酸
D.蛋白质
答案
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A.大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸，必需脂肪酸减少
B.部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构变化
C.脂类中的甘油被大量转化为挥发性脂肪酸
D.支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸减少
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第2题
下面的叙述不正确的一项是
A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA
B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
D.预防心脑血管疾病
第3题
下面的叙述不正确的一项是
A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA
B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
D.预防心脑血管疾病
第4题
下面的叙述不正确的一项是
A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA
B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
D.预防心脑血管疾病
