题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
描述砂土和粘土的水分特征曲线和水分有效性方面有什么不同？解释产生这些差异的原因。
答案
D
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A.水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.食品的水分活度值总在0～1之间
D.不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
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第3题
A.水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.食品的水分活度值总在0～1之间
D.不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
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