题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

饮食安全成为大家非常关心的话题，下列说法中合理的是（）

A.氮气充入食品包装袋中以防腐

B.用化工原料浸泡包裹粽子的棕叶

C.用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵

D.种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂

答案

切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食

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第1题

真空充气包装是将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气达到预定真空度后，再充入________或其他混合气体，然后完成封口工序。

A.氮气

B.氧气

C.二氧化碳

D.氢气

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第2题

塑料制品在生活中应用非常广泛，下列生活用品必须使用热固性塑料的是

A.雨衣

B.食品包装袋

C.炒菜用锅的手柄

D.电源插座

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第3题

下列属于化工废渣的是

A.瓶装有毒废液

B.废弃的化工原料包装袋

C.化工厂的生活垃圾

D.从化工原料中清理出来被废弃的固体杂质

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第4题

2、塑料制品在生活中应用非常广泛，下列生活用品必须使用热固性塑料的是（） ①雨衣②食品包装袋③炒菜用锅的手柄④电源插座⑤饮料瓶．

A.①②

B.①②⑤

C.③④⑤

D.③④

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第5题

气囊式蓄能器中可充入氧气和氮气。

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第6题

用压力法检查制冷系统泄漏，应充入（）。

A.氮气

B.压缩空气

C.惰性气体

D.氢气

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第7题

4．患者男性，18岁，大块头皮被撕脱，撕脱的头皮的保存方法是

A.浸泡在生理盐水中常温保存

B.浸泡于无菌用水中

C.无菌敷料包裹，常温保存

D.无菌敷料包裹，隔水低温保存

E.无菌敷料包裹，浸泡于4℃的生理盐水中

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第8题

22、充气包装指在包装容器内充入化学性质不活泼的惰性气体，如二氧化碳，氮气等，以达到抑制微生物的繁殖和酶促腐败，延长食品的货架期的包装技术。

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第9题

食品的充填是指对固体食品的充入操作，主要包括食品的计量和充入两个工序。（）

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第10题

充氮气包装防腐原理是通过排除空气，减缓好氧菌的生长代谢。

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第11题

充氮气包装防腐原理是通过排除空气，减缓好氧菌的生长代谢。

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