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[主观题]

【填空题】安溪铁观音制作技艺中的_____________做青工艺,把茶叶的形、色、香、味发挥到极致。

答案
A
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第1题

工艺是安溪铁观音一个非常有特色的加工工序,也可以说是以安溪铁观音为代表的闽南乌龙茶外形颗粒型的乌龙茶加工过程中所特有的加工工序。

A.做青

B.包揉

C.滚筒杀青

D.晾青

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第2题

安溪铁观音是指在地理标志产品保护范围内的自然生态环境条件下,选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘,按照独特的传统加工工艺制作而成,具有铁观音品质特征的乌龙茶。
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第3题

包揉是以安溪铁观音茶叶为代表的闽南乌龙茶初制特有的造型工序。
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第4题

安溪铁观音的迅速发展,是由其工艺创新和优异品质决定的,与安溪县政府组织的推广没有关系。
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第5题

2014年“安溪铁观音”在传统茶叶市场占有率达17.28%,单品市场占有率居全国茶叶类第几位?

A.一

B.二

C.三

D.四

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第6题

贮藏安溪铁观音,茶叶本身的含水量应控制在3%~6%以内,并在 的环境条件贮藏,这样有利于保持铁观音的优异品质特征。

A.低温

B.干燥

C.避光

D.脱氧

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第7题

贮藏安溪铁观音,茶叶本身的含水量应控制在3%~6%以内,并在_____的环境条件贮藏,这样有利于保持铁观音的优异品质特征。

A.低温

B.干燥

C.避光

D.脱氧

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第8题

下列四种铁观音美容护肤方法中,_____具有去头屑、止痒的功能,对皮肤无刺激性。

A.用铁观音茶汤洗脸

B.做铁观音茶叶面膜

C.用铁观音茶汤泡浴、泡足

D.用铁观音茶叶洗发护发

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第9题

2016年,安溪铁观音以1424.38亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第几位?

A.一

B.二

C.三

D.四

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第10题

安溪铁观音香气高,因此,嗅干茶香气时,可以鼻子凑近茶叶,通过反复吸吐气来嗅取干茶香气。
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