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[判断题]

桃在3-4℃条件下冷藏易发生冷害，病症要紧表现为果肉变糠化，味变淡、变苦或显现异味等。（）

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更多“桃在3-4℃条件下冷藏易发生冷害，病症要紧表现为果肉变糠化，…”相关的问题

第1题

桃在3-4℃条件下冷藏易发生冷害，症状主要表现为果肉变糠化，味变淡、变苦或出现异味等。（）

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第2题

桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为:（）

A.果肉褐变，无味，可长期贮藏

B.果肉褐变，异味，核桃开裂

C.果肉褐变，味变香，核开裂

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第3题

桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。（）

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第4题

桃在贮藏过程中易出现褐腐病、冷害等问题

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第5题

冷害是果蔬在接近（）以上的低温条件下对果菜的一种伤害。

A.零摄氏度

B.冰点

C.冰冻点

D.冷藏温度

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第6题

下列果蔬中，发生冷害的临界温度在10℃以上的是_________。

A、蕃茄

B、甜椒

C、香蕉

D、桃

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第7题

吸胀冷害：有些作物的（)短时间在O度以上（)，种胚就会受到伤害，再转移到正常条件下也（)成苗。（)种子易受吸胀冷害的影响。

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第8题

桃的适宜贮藏条件是：（）

A.冷藏+气调+变温贮藏

B. 3-4℃冷藏

C. 长期贮藏在0℃

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第9题

冷害的发生范围在世界上分布很广，纬度和海拔越低，越易发生。中国的冷害以华北地区较为严重。

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第10题

容易发生冷害的果蔬，在进行气调贮藏时，需要比普通冷藏略高的温度下贮藏

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