食品分析过程概括起来就是五步，第一步是（)。

A.样品的采集

B.样品的保存

C.样品的预处理

D.样品的分析检测

A.方案实施

B.优化布点

C.实验室测定

D.确定分析方法

A.生物样品中被测物浓度低

B.成分复杂，干扰成分多

C.药物在体内以多种形式存在

D.样品量太多

A.包括核酸样品的纯化

B.包括核酸样品的扩增

C.包括核酸样品的标记

D.常用的样品标记物为荧光

E.标记后的样品不必再纯化

A.原始样品

B.平均样品

C.检样

D.分析样品

A.酶

B.氧气

C.微生物

D.高温