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[单选题]

学龄小朋友应当合理食用各类食物,获得平衡膳食,一日中午餐热量占一日总热量()。

A.25%

B.30%

C.35%

D.40%

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第1题

学龄儿童应合理食用各类食物,以获得平衡膳食。()
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第2题

学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,一日中午餐热量占一日总热量的40%。()
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第3题

学龄儿童应该合理食用各类食物取得平衡膳食一日中午餐热量占一日总热量的 ()。A.25%B.30%C.35%

学龄儿童应该合理食用各类食物取得平衡膳食一日中午餐热量占一日总热量的 ()。

A.25%

B.30%

C.35%

D.40%

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第4题

学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,一日中午餐热量占一日总热量的()。

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第5题

学龄前小朋友平衡膳食的基本原则涉及()。

A.食物多样合理搭配

B.专门烹调易于消化

C.三餐两点

D.培养健康的饮食习惯

E.口味清淡

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第6题

如何正确选择儿童膳食加工方式与调料?()
A、主副食的选料、洗涤、切配、烹调方法应当科学合理,减少营养素的损失,注意色、香、味、形以提高儿童的进食兴趣

B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式,加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等,大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃

C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等,少用动物油脂每天的食用油量3~6岁儿童25~30克,每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)

D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡,每日控制食盐用量少于3克,白糖用量少于10%(全日热量比),尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味

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第7题

合理营养的基本原则不包括()

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

D.食品多样化,感官性状良好,促进食欲,增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

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第8题

合理营养的基本原则不包括()。

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

D.食品多样化,感观形状良好,促进食欲,增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

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第9题

平衡膳食的基本原则不包括()

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

D.食品多样化,感观形状良好,促进食欲,增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

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第10题

烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的()及特点,合理烹调,减少营养损失,最大限度地保护食物中营养素,通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。

A.食用价值

B.营养价值

C.营养搭配

D.营养理论

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第11题

平衡膳食的要求是

A.各类食物合理搭配

B.合理烹调

C.色、香、味俱佳

D.食品卫生

E.三餐搭配要合理

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