题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
单端孢霉烯族毒素的主要产毒菌为单端孢霉烯属霉菌。（）
答案
采取干燥、气调、辐照、加吸附剂、加抑制霉剂等方法防霉、去毒#加强检测、检查#制定限量标准
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A.青霉素
B.黄曲霉毒素
C.单端孢霉烯族化合物
D.米酵菌酸
E.3-硝基丙酸
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第3题
交链孢霉是粮食、果蔬中常见的霉菌之一，可引起许多果蔬发生腐败变质。交链孢霉产生多种毒素，主要有四种：交链孢霉酚（Alternariol简称AOH）、交链孢霉甲基醚（Alternariol methyl ether简称AME）、交链孢霉烯（Altenuene简称ALT）、细偶氮酸（Tenuazoni acid简称TeA）。（）和AME有致畸和致突变作用。
A.AOH 和AME
B.ALT 和TeA
C.AOH和ALT
D.AME和TeA
第4题
交链孢霉是粮食、果蔬中常见的霉菌之一，可引起许多果蔬发生腐败变质。交链孢霉产生多种毒素，主要有四种：交链孢霉酚（Alternariol简称AOH）、交链孢霉甲基醚（Alternariol methyl ether简称AME）、交链孢霉烯（Altenuene简称ALT）、细偶氮酸（Tenuazoni acid简称TeA）。（）和AME有致畸和致突变作用。
A.AOH 和AME
B.ALT 和TeA
C.AOH和ALT
D.AME和TeA
