啤酒的“灵魂”是酒花，使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。

A.水

B.酒花

C.麦芽

D.水

A.麦汁

B.酵母

C.水

D.酒花

A.A主要是由啤酒花产生

B.B主要是由麦芽产生

C.C主要是由酒花香、麦芽香组成

D.麦芽香和发酵时含氮物质代谢产生的芳香物组成

A.小麦

B.大麦

C.小麦芽

D.大麦芽

E.玉米

A.风味

B.原料

C.新鲜度

D.香气