题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
4、很多人对牛奶中不耐受，是因为其体内缺乏（），进而导致进食牛奶后出现肚痛、腹泻等症状。
A.脂肪酶
B.蛋白酶
C.乳糖酶
D.淀粉酶
答案
A、脂肪酶
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A.蛋白酶
B.乳糖酶
C.脂肪酶
D.淀粉酶
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第5题
患者，女，20岁，今晨进食牛奶后出现腹泻，大便为稀水样便，含有未消化的食物，无粘液及脓血，你认为其发生腹泻的最主要机制是：
A.分泌性腹泻
B.渗出性腹泻
C.渗透性腹泻
D.吸收不良性腹泻
E.动力性腹泻
第8题
5、有一部分人随着年龄的增长，消化道内呈现缺乏乳糖酶的现象，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳时发生腹泻等症状，称为（）。
A.乳糖不适应症
B.蛋白质不适应症
C.无机盐不适应症
D.牛乳不适应症
第9题
4. 一种食品是否安全需满足的条件：（）
A.制作方式是否合理，如油炸薯条可能含有致癌物丙烯酰胺；
B.食用方式是否合理，如食用新鲜的黄花菜会因含秋水仙碱而中毒；
C.食用数量是否适当，如过量食用荔枝会导致低血糖；
D.食用者自身的内在条件，如缺乏乳糖酶的人饮用含有乳糖的牛奶会腹胀腹泻。
