题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

调味糖浆配合时，一般苯甲酸钠防腐剂先于柠檬酸溶液加入原糖浆中。

答案

相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

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更多“调味糖浆配合时，一般苯甲酸钠防腐剂先于柠檬酸溶液加入原糖浆中…”相关的问题

第1题

碳酸饮料中糖浆的制备包括以下哪几类（）

A.原糖浆

B.调味糖浆

C.原浆

D.果葡糖浆

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第2题

3、在酿造起泡葡萄酒时，为了获得CO2气体，一般都需要在葡萄原酒中加入 A、糖浆 B、白糖 C、红糖 D、蜂蜜

A.糖浆

B.白糖

C.红糖

D.蜂蜜

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第3题

在酿造起泡葡萄酒时，为了获得CO2气体，一般都需要在葡萄原酒中加入糖浆

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第4题

在酿造起泡葡萄酒时，为了获得CO2气体，一般都需要在葡萄原酒中加入糖浆

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第5题

为了糖果和蜜饯的保湿，经常加入高果糖浆。

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第6题

为了糖果和蜜饯的保湿，经常加入高果糖浆。

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第7题

大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在　　　　　中。

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第8题

大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在　　　　　中。

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第9题

相同浓度的糖溶液中，冰点降低程度最大的是（）。

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.淀粉糖浆

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第10题

制作蜜饯时，可添加（）等不易结晶的甜味剂代替蔗糖。

A.果葡糖浆

B.转化糖浆

C.果糖

D.淀粉糖浆

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