在肉制品加工中常用的甜味料有蔗糖、葡萄糖、饴糖、木糖等。

A.1.0mg/ml葡萄糖

B.0.1mg/ml葡萄糖

C.0.1mg/ml蔗糖

D.1.0mg/ml蔗糖

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.菊糖

E.乳糖

A.蔗糖

B.淀粉

C.磷酸丙糖

D.葡萄糖

A.D-甘露糖

B.D-半乳糖

C.D-阿洛糖

D.D-木糖

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.糊精

A.分子式不同，蔗糖的分子式为C12H22O11 

B.分子结构不同，蔗糖分子不含醛基

C.它们不是同分异构体，但属于同系物

D.蔗糖能水解，葡萄糖不能

A.麦芽糖

B.乳糖

C.果糖

D.蔗糖