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第1题
冷链物流也叫低温物流,所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。目前冷链适用的食品范围包括初级农产品和加工食品,但不包括化工产品。
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第2题
冷链物流也叫低温物流,所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。目前冷链适用的食品范围包括初级农产品和加工食品,但不包括化工产品。
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第3题
冷链物流也叫低温物流,所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。目前冷链适用的食品范围包括初级农产品和加工食品,但不包括化工产品。
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第4题
冷链物流主要指冷藏冷冻类农产品,在生产、储藏、运输、直到销售给消费者等各个环节始终处于规定的低温环境中,以保证食品质量、减少食品损耗的系统工程。
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第5题
专题1:生产类冷链物流企业调研 要求:调研当地农业加工、食品加工企业冷链物流发展情况,重点是冷链仓储环节; 培养目标:了解生鲜冷冻品加工、冷藏、速冻过程,熟悉冷链仓储作业流程、管理制度、温控质控等应用知识; 成果内容:包括企业简介、加工流程、冷库介绍、仓储流程、问题与思考等; 成果呈现形式:ppt、调研报告或课外学术作品
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第6题
调研当地农业加工、食品加工企业冷链物流发展情况,重点是冷链仓储环节。以了解生鲜冷冻品加工、冷藏、速冻过程,熟悉冷链仓储作业流程、管理制度、温控质控等应用知识。 作业呈现形式:PPT、调研报告或课外学术作品
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第7题
食品冷藏链包括如下环节:低温加工、低温运输 、低温销售、低温贮藏。
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第8题
【判断题】冷链的无缝连接是指冷藏食品绝对的冷链运输。()
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第9题
15、下列有关农产品冷链物流市场化程度说法错误的是()。
A.第三方物流比重较高
B.物流的社会化成熟度不高
C.物流服务商多且规模普遍较小
D.缺少第三方冷链物流的龙头企业
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第10题
水果等易腐食品的运输方法包括()。
A.冷链运输
B.预冷运输
C.冷藏运输
D.气调运输
E.通风运输
F.保温运输
G.防寒运输
H.加温运输
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