题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好，特别适用于偏酸性食品。
答案
正确
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.Y.是
B.N.否
更多“苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好，特别适用于偏酸性食…”相关的问题
第3题
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为
A.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4
B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.分子态的苯甲酸抑菌作用强
D.苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
第8题
【单选题】关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是（）
A.对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强，而在弱碱性溶液中作用减弱
B.对羟基苯甲酸酯类几种联合应用可产生协同作用，防腐效果更好
C.苯甲酸的防腐作用是靠解离的离子
D.山梨酸对霉菌和酵母菌作用强
