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[主观题]

乳酸链球菌素是一种比较安全的食品防腐剂。

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第1题

乳酸链球菌素是一种安全、高效的天然食品防腐剂。

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第2题

乳酸链球菌素是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。

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第3题

判断题：乳酸链球菌素是一种比较安全的防腐剂。 A.正确 B.错误

A.Y.是

B.N.否

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第4题

肉制品加工中常用的防腐剂有、乳酸链球菌素、。

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第5题

食品中常用的防腐剂有：（）。

A.苯甲酸钠

B.尼泊金酯

C.乳酸链球菌素

D.纳他霉素

E.山梨酸

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第6题

29、食品中常用的防腐剂有：（）。

A.苯甲酸钠

B.尼泊金酯

C.乳酸链球菌素

D.纳他霉素

E.山梨酸

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第7题

适用于面包、蛋糕类防霉的防腐剂是（）。

A.苯甲酸钠

B.丙酸钙

C.乳酸链球菌素

D.山梨酸钾

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第8题

乳酸链球菌素对许多革兰氏阳性菌具有抑制作用，可以用做食品添加剂。

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第9题

乳酸链球菌素对许多革兰氏阳性菌具有抑制作用，可以用做食品添加剂。

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第10题

乳酸链球菌素对许多革兰氏阳性菌具有抑制作用，可以用做食品添加剂。

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