5、口感风味最接近鲜奶的是品种是

A.巴氏杀菌奶

B.复原奶

C.乳饮料

D.酸奶

A.复原奶的营养成分与鲜奶基本相似

B.复原奶可以在在鲜奶生产淡季调节市场鲜奶供应

C.复原奶由奶粉加水而成

D.复原奶应明确标识

A.巴氏杀菌奶屋型包装比袋装的保质期短

B.枕型超高温杀菌奶保质期较长

C.袋装巴氏杀菌奶需冷藏

D.袋装超高温杀菌奶无需冷藏

A.巴氏杀菌奶

B.发酵酸奶

C.超高温灭菌奶

D.乳粉

A.巴氏杀菌奶

B.发酵酸奶

C.超高温灭菌奶

D.乳粉

A.巴氏杀菌奶

B.发酵酸奶

C.超高温灭菌奶

D.乳粉

A.可杀死所有的耐热菌

B.可杀死所有的致病菌

C.杀菌后仍存在部分耐热细菌

D.较好地保存了牛奶的营养与天然风味

A.乳粉

B.巴氏消毒奶

C.超高温灭菌奶

D.发酵酸奶

A.乳脂肪和乳蛋白质含量

B.乳的比重或密度

C.添加酸性物质

D.滴定酸度的高低