题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下说法中错误的是（）

A.食品添加剂都是没有营养价值的

B.在延长食品的保质期方面，防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没

C.在赋予食品诱人的色泽方面，着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没

D.膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没

答案

食品添加剂都是没有营养价值的

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“以下说法中错误的是（）”相关的问题

第1题

9、以下说法中错误的是（）

A.食品添加剂都是没有营养价值的

B.在延长食品的保质期方面，防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没

C.在赋予食品诱人的色泽方面，着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没

D.在改善食品的质地和形态方面，乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没

点击查看答案

第2题

1、以下说法错误的是（）

A.在延长食品的保质期方面，防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没

B.在赋予食品诱人的色泽方面，着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没

C.在改善食品的质地和形态方面，乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没

D.食品添加剂都是没有营养价值的

点击查看答案

第3题

有关食品添加剂使用原则，下列说法正确的是（)。

A.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

B.不应降低食品本身的营养价值

C.不应对人体有任何健康危害

D.延长食品的保质期，以便储存时间长久

点击查看答案

第4题

能够抑制微生物活动、延长食品保质期的添加剂是()。

A.营养强化剂

B.抗氧化剂

C.防腐剂

点击查看答案

第5题

食品添加剂在食品中作用：（）。

A.控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。

B.防止食品在保存过程中变色、变味、变质。

C.满足食品加工工艺的需要。

D.使食品的感官性状和营养特性更好。

E.以上都是

点击查看答案

第6题

食品添加剂的作用主要有：()。

食品添加剂的作用主要有：（)。

A.增加食品的保藏性能、延长保质期

B.改善食品的色香味

C.有利于工业化大生产

D.能保持或提高食品的营养价值

点击查看答案

第7题

使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是防腐剂和抗氧化谷光甘肽，抗坏血酸和生育酚，维C。（)

点击查看答案

第8题

关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（）

A．为了身体健康，必须均衡营养，合理膳食

B．工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹调食物

C．为延长食品保质期，在食品中添加过量防腐剂

D．为使糕点面包松软可口，制作时可添加碳酸氢钠

点击查看答案

第9题

防腐剂的主要功能：（）。

A.用于抑制微生物生长

B.防止食品腐败变质

C.延长保质期

D.以上都是

点击查看答案

第10题

以下关于食品添加剂的说法，错误的是

A、食品添加剂必须符合卫生标准

B、食品添加剂必须保证质量，确保使用范围和用量

C、食品添加剂必须具备营养价值

D、进口的食品添加剂，必须办理有关的手续

E、不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信