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[单选题]

椰毒假单胞菌食物中毒的有毒物质是

A.3-硝基丙酸

B.米酵菌酸

C.类秋水仙碱

D.龙葵素

E.植物血凝素

答案
米酵菌酸
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第1题

引起变质甘蔗中毒的有毒物质为

A.青霉素

B.黄曲霉毒素

C.单端孢霉烯族化合物

D.米酵菌酸

E.3-硝基丙酸

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第2题

引起臭米面中毒的细菌是

A.椰毒假单胞菌

B.链球菌

C.葡萄球菌

D.大肠杆菌

E.肉毒梭菌

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第3题

Bacillus 是 。

A.假单胞菌属

B.乳酸杆菌属

C.梭菌属

D.芽胞杆菌属

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第4题

下列有毒物质中,()属于食品中本身存在的天然有毒成分

A.蘑菇毒素

B.龙葵碱

C.生氰糖苷

D.多环芳烃

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第5题

放线菌是抗生素的主要产生菌,许多著名常用的抗生素都是()属的次生代谢产物。

A.链霉菌

B.小单胞菌

C.诺卡菌

D.放线单胞菌

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第6题

凉拌类食物容易出现()的细菌性食物中毒。

A.副溶血弧菌

B.空肠弯曲菌

C.志贺氏菌

D.沙门氏菌

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第7题

下列既显示抗肿瘤作用,有兼有抗痛风作用的药物是

A.长春碱

B.秋水仙碱

C.喜树碱

D.紫杉醇

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第8题

某沿海地区渔民在进食海蟹后6小时,突发上腹部阵发性绞痛、腹泻,粪便为水样或洗肉水样血水便,体温在37 ~39°C之间,回盲部有明显的压痛,最可能是何种细菌引起的食物中毒

A.葡萄球菌

B.变形杆菌

C.沙门菌

D.肉毒梭菌

E.副溶血弧菌

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第9题

牙龈卟啉单胞菌是主要致龋菌之一
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第10题

香豆素的提取分离方法有()

A.水蒸气蒸馏方法

B.碱溶酸沉法

C.酸溶碱沉法

D.溶剂提取法

E.沉淀法

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