题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

常用的甜味调味品有食糖、蜂蜜和（）。

A.果酱

B.饴糖

C.葡萄糖

D.糖水

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第1题

甜味是最受欢迎的一种基本味型，甜味调味品主要有食糖、蜂蜜等（）

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第2题

甜味是最受欢迎的一种基本味型，甜味调味品主要有食糖、蜂蜜等。（)

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第3题

食糖是菜肴、面点、小吃等常用的甜味调味品，且具有和味的作用（）

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第4题

咸味的成分是（);甜味的主要原料有食糖、蜂蜜和糖精等。主要生甜作用是氨基、羟基、亚氨基与负电性氧或氮原子结合的化合物产生的。

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第5题

可用糖浆、蜂蜜作甜味调味品的是（)。

A.鲜花酥

B.藕酥

C.发糕

D.麻花

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第6题

呈酸甜味的调味品除西红柿沙司、山查酱外还有蜂蜜。（）

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第7题

呈酸甜味的调味品除西红柿沙司、山楂酱外还有蜂蜜。（）

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第8题

呈酸甜味的调味品除番茄沙司、山植酱外还有蜂蜜。（）

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第9题

常用的复合调味品有甜咸味、咸鲜味、香甜味和香辣味等品种。（)

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第10题

食糖是常用的甜味调料，其主要成份是（)。

A.麦芽糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.果糖

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第11题

食糖是常用的甜味调料，其主要成分是()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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