题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

《中外餐饮文化》课程是对餐食、餐器、餐企、餐仪等中外文化进行比较,致力于培育跨文化餐饮交际能力的课程。

答案
犹太餐;素食餐;印度餐;儿童餐
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第1题

文化品格是指对中外文化的理解和对优秀文化的认同,是学生在全球化背景下表现出的知识素质、人文修养和行为取向。 ()
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第2题

客房送餐服务时,服务员一般将菜品送到

A.楼层服务台

B.客人房间

C.客房服务中心

D.房间门口

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第3题

葡萄酒酒标上的Vin De Pays是什么意思?

A.地区餐酒

B.酒的产区

C.酒的品种

D.酒的品牌

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第4题

餐巾折花是餐前的准备工作之一,主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样,插在()或()内,或放置在()内。

A.酒杯

B.水杯

C.盘碟

D.饭碗

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第5题

影响跨文化交际能力的三大要素为:______

A.应试能力

B.外语能力

C.语用能力

D.文化背景知识

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第6题

餐饮较之饮食,更属于一个现代词,通常会用来描述餐饮业态,我们常听到的餐饮业、餐饮部、餐饮服务以及餐饮管理等词。
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第7题

大学语文的课程性质是什么?

A.一门语言技能课

B.一门文化常识课

C.一门母语教育课

D.一门思想教育课

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第8题

1.课程的设置是以 为前提的。 () A 生产力的发展水平B 政治C 经济D 文化

A.A

B.B

C.C

D.D

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第9题

下面的句子都是围绕某个城市的一个特点写的中心句。中心句的写作要求是简洁、明确。请判断下面句子的写法是正确还是错误。 句子:在首尔,你可以尝到世界各地的美味佳肴,不管是西餐还是中餐应有尽有,但是在首尔,应该吃韩餐。
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第10题

关于生物学课程目标的描述中,不正确的是

A.生物学课程总目标包括了知识、能力、态度情感价值观和科学技术与社会等内容。

B.课程的总目标是一种宏观的、较为抽象的表述方式,具体目标是对总目标的解释和具体的要求。

C.课程总目标代表了课程设计者对本课程的认识、理念、期望和要求,指明努力的方向和教师应注意到的不同方面。

D.具体目标专指生物教学过程中知识与技能应达到的标准。

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