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[主观题]

下列关于微量元素描述正确的是 A. 小于体重的万分之一 B. 每日需要量在100mg以下 C. 必需微量元素摄入越多越好 D. 克山病是由于硒的缺乏引起 E. 镉、汞、铅为有害的微量元素

答案
ACD
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第1题

微量元素是指人体每日需要量在()mg以下的矿物质。
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第2题

必需元素根据它们在人体内的含量可分为常量元素和微量元素,其中必需微量元素所占含量不超过体重的_______%。

A.0.05

B.0.01

C.99.95

D.10

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第3题

()是人体必需的一种微量元素,也是人体内含量最多的一种微量元素。

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

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第4题

根据矿物质在人体内需要量的多少,将矿物质分为()。

A.必需元素

B.非必需元素

C.微量元素

D.宏量元素

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第5题

三价铬化合物是强还原剂,对生物和人体有毒性作用。六价铬是最稳定的氧化态,是人体必需的微量元素。
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第6题

下列属于MS培养基中微量元素的盐是()。

A.NH4NO3

B.KNO3

C.ZnSO4·7H2O

D.MgSO4·7H2O

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第7题

微量元素母液配成100倍,那么配制1L培养基时需要吸取微量元素母液 ml。

A.10

B.50

C.100

D.150

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第8题

关于食品添加剂的安全使用,下列说法中正确的有()

A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。

D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比

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第9题

高温环境下膳食调配的基本原则有哪些?

A.适当增加糖和蛋白质的摄入

B.注意补充矿物质和微量元素,如:钠、钾、钙、镁等

C.选用富含水溶性维生素的食物

D.合理搭配,精心烹调,注意口感

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第10题

微量元素的含量极低,对植物而言是可有可无的。
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