题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
葡萄汁中主要的可溶性固形物是 。
A.糖
B.酸
C.盐类
D.水
答案
糖
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A.pH 2.0～3.5
B.pH 2.5～6.5
C.加入Ca2＋
D.可溶性固形物（糖）含量大于55%。
E.可溶性固形物（糖）含量10%-20%。
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第8题
制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
