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[主观题]

西餐宴会预订的方式有:网上预订、电话预订、面谈和信件预订等。

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第1题

大型的宴会一般采用()预订方式。

A.面谈预订

B.网络预订

C.书面预订

D.电话预订

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第2题

宴会预订的变更主要包括()形式

A.宴会预订更改

B.宴会预订的取消

C.宴会预订的回访

D.宴会预订的确认

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第3题

宴会预订人员需要提前了解与宴会有关的信息。()
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第4题

有时客人在预订宴会后,由于各种原因对宴会的要求有所改变,这时预订员需要把所有的变更信息填写在宴会预订单上。
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第5题

零点餐厅的预订,多以当面预订的方式进行。
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第6题

Walk In是指?

A.没有预订而直接抵店的客人

B.有预订的客人

C.团队预订

D.聚会预订

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第7题

预订员需要了解订餐人姓名、用餐日期和时间、用餐人数、预订规格、联系方式、付款方式、特殊要求等信息。
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第8题

前台信息系统的主要功能模块有哪些

A.客房预订功能

B.宴会展示

C.总台接待功能

D.问询功能

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第9题

在宴会规模较大、宴会出席者的身份较高或宴会标准较高的情况下,宴会举办方一般都要求电话预订。
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第10题

一位已经取消预订的客人反悔,表示还是想继续原来的预订。在酒店有空房的情况下,我们如何应对最适宜?

A.直接恢复原来的预订

B.婉拒,好马不吃回头草

C.转入排队预订,有房时再考虑

D.新建一个预订,已取消的不宜再用

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