题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
【单选题】美国营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后得出结论:在热量同等的情况下,()含量越高的食物越不容易让人觉得饱,而()含量较高的食物则容易让人觉得饱。
A.脂肪;蛋白质
B.蛋白质;脂肪
C.碳水化合物;蛋白质
D.碳水化合物;脂肪
E.脂肪;碳水化合物
F.蛋白质;碳水化合物
答案
A、脂肪;蛋白质
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A.脂肪;蛋白质
B.蛋白质;脂肪
C.碳水化合物;蛋白质
D.碳水化合物;脂肪
E.脂肪;碳水化合物
F.蛋白质;碳水化合物
第2题
A.INQ=1,表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡;为营养价值高
B.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度
C.营养素种类越全面,含量越丰富,比例越接近人体的需要则其营养价值越高。
D.以上说法都错误
第3题
A.INQ=1,表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡;为营养价值高
B.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度
C.营养素种类越全面,含量越丰富,比例越接近人体的需要则其营养价值越高。
D.以上说法都错误
第7题
A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于60的食物为高GI食物,对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越高
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
第9题
A.1g食物氧化时所释放的能量
B.1g食物燃烧时所释放的能量
C.食物氧化消耗1L氧气时所释放的能量
D.氧化1g食物,消耗1L氧气时所释放的能量
E.1g食物所含的能量
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