食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度

食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。

6、食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。

食品的营养密度是指食品中单位能量所含重要营养素（维生素、矿物质、 ）的浓度。

营养密度是指食品中单位能量所含重要营养素（维生素、矿物质、蛋白质）的浓度。

食品中以单位热能为基础所含重要营养素（维生素，矿物质，蛋白质）的浓度被称为（）。

营养质量指数是指营养素密度（待测食品中某营养素占供给量的比）与热能密度（待测食品所含热能占供给量的比）之比，作为评价食品营养价值的指标。

生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用

生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用

生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用

食品中所含营养素和能量满足人体营养需要的程度被称为食品的（）。其高低取决于食品所含营养素的种类是否齐全，数量多少，相互比例是否适宜，以及是否易于消化吸收等。

葡萄糖、果糖等糖是重要的营养素、食品原料，不属于食品添加剂范畴。