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[主观题]

奶类富含钙,每天吃相当于液态奶300g,包括奶粉、酸奶、奶酪,对乳糖不耐受的可选用酸奶、低乳糖牛奶、乳饮料 。

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第1题

下列哪些方法可以帮助乳糖不耐受减轻症状?

A.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品

B.选择低乳糖奶

C.每次少量饮奶,分多次完成每日推荐量

D.不空腹饮奶,与其他谷类食物同时食用

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第2题

有关奶制品的描述,不正确的是?

A.酸奶适用于乳糖不耐受人群

B.甜炼乳不可以用于1岁以内婴儿

C.奶油是牛奶中分离出的脂肪

D.含乳饮料可以替代牛奶和奶制品

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第3题

86、酸奶中不含乳糖是由于牛奶中的乳糖酶分解所致。
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第4题

乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是酸奶。
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第5题

8、与牛奶相比,酸奶中不含()

A.蛋白质

B.乳糖

C.钙

D.维生素A

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第6题

4、适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是

A.全脂奶粉

B.脱脂奶粉

C.调制奶粉

D.酸奶

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第7题

【单选题】对发酵酸奶的营养特点描述不正确的选项是()。

A.乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量

B.酪蛋白等在乳酸作用下凝固,产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收

C.乳糖不耐受症的人群不宜饮发酵酸奶

D.发酵酸奶营养价值优于牛乳

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第8题

3、牛奶通过发酵变成酸奶,在这个过程中,营养素含量增加的是 。

A.钙

B.铁

C.乳糖

D.B族维生素

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第9题

中国膳食指南(2016)中推荐人们每天吃相当于多少克的液态奶的各种各样的奶制品?
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第10题

中国膳食指南(2016)中推荐人们每天吃相当于多少克的液态奶的各种各样的奶制品?
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第11题

牛奶、酸奶及奶酪等奶制品是钙的唯一来源。
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