题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
奶类富含钙,每天吃相当于液态奶300g,包括奶粉、酸奶、奶酪,对乳糖不耐受的可选用酸奶、低乳糖牛奶、乳饮料 。
答案
正确
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第7题
A.乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量
B.酪蛋白等在乳酸作用下凝固,产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收
C.乳糖不耐受症的人群不宜饮发酵酸奶
D.发酵酸奶营养价值优于牛乳
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