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[主观题]

面包保质期短，易变质、易腐败，因此商品损耗大。

答案
A
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第1题

好的面包商品应该是包装完好、无污迹、无变形破裂、食品盒干净卫生，合格证、生产日期、保质期、净含量等外包装附属物标示齐全。
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第2题

面包板上电路走线应尽量短，碰到大器件直接从其上方飞过。
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第3题

已过保质期但未变质的原材料要优先尽快使用
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第4题

发音时，发音位置靠前，气流运动距离短，损耗小，气流量就大。
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第5题

需求弹性大的商品，其税负易向前转嫁；替代性不强的商品，其税负不易转嫁。
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第6题

食盐具有杀菌作用，因此不能在发酵面包时添加。
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第7题

右主支气管粗而短,走向陡直,可视为气管的直接延续,左主支气管较细而长,因此异物易坠入右侧主支气管。
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第8题

营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐败变质，试根据所掌握的微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保质期。
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第9题

商品大多是在阴暗的地方霉腐变质的。（）
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