题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【判断题】红茶宜沸水冲泡，常选用白瓷杯为宜，以便鉴茶观色。（）

A.Y.是

B.N.否

答案

90℃

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第1题

在审评茶叶时，审评杯碗宜选用（）。

A.细腻白瓷杯

B.青花瓷杯

C.紫砂杯

D.玻璃杯

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第2题

【单选题】阳虚质的人群宜多喝（)。

A.绿茶

B.黄茶

C.普洱生茶

D.红茶

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第3题

【判断题】红茶一般用90摄氏度的水冲泡。

A.Y.是

B.N.否

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第4题

红茶调饮冲泡法中常用的调饮方法是将（)。

A.茶汤过滤，再加各种调饮品

B.茶与调饮品一起冲泡饮用

C.茶与调饮品一起煮沸

D.调饮品冲泡茶叶

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第5题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。

A.70～80℃

B.90℃左右

C.95℃以上

D.80～90℃

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第6题

春季应注意驱寒御邪，扶阳固气，因此，宜饮含红茶的茶疗方。

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第7题

斗茶的具体步骤是：将茶叶捣碾成末后放入茶盏，注入适量沸水调制成浓膏，再添加沸水冲泡击打，当茶汤形成泡沫时，将泡沫、茶液、茶末一并喝下。

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第8题

【判断题】电烙铁的功率一般选用150—400W为宜。

A.Y.是

B.N.否

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第9题

【判断题】选择茶具的原则：宜茶、美观、洁净、和谐。

A.Y.是

B.N.否

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