凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化过程中，加入（）和催化剂一同，使蛋白质分解。

A.硫酸

B.盐酸

C.硝酸

D.醋酸

A.提高反应液温度、加速消化

B.氧化剂作用

C.澄清作用

D.催化剂作用

A.提高反应液温度、加速消化

B.氧化剂作用

C.作为碱化的指示剂

D.催化剂作用

A.盐酸

B.硝酸

C.硫酸

D.氢氟酸

A.不会用到蛋白质系数

B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵

C.加碱蒸馏，使氨蒸出

D.硼酸作为吸收剂

A.蛋白质

B.糖

C.有机酸

D.脂肪