题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
餐饮管理人员应经常对服务的结果进行评估，即宾客对餐饮服务是否感到满意。
答案
守时习惯;保持个人清洁卫生习惯;培养为他人服务的习惯;培养吃苦耐劳的习惯
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A.第一主宾的杯中进行鉴定
B.第一主人的杯中进行鉴定（或由主人指定宾客杯中）
C.第二主人的杯中进行鉴定
D.第二主宾的杯中进行鉴定
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第9题
心理测验的使用者需遵守哪些伦理？
A.心理测量与评估的目的在于促进寻求专业服务者的福祉
B.心理师应尊重寻求专业服务者对测量与评估结果进行了解和获得解释的权利
C.心理师在实施测量或评估之后，对测量或评估结果给予准确、客观、可以被对方理解的解释
D.心理测量与评估的使用不应该超越服务目的和适用范围
第10题
4.甲公司由于员工们反映食堂饭菜难吃，高层管理人员张某决定将现有的饮食服务外包给乙餐饮服务公司。为了更好地解决餐饮服务外包的风险因素，张某通过电子邮件发送问卷调查方式向若干重要员工征询对这个项目的看法，直至达成共识为止。该公司采取的风险管理技术与方法是（）。
A.头脑风暴法
B.德尔菲法
C.情景分析法
D.统计推论法
