题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐饮营销是指餐饮经营者为了使客人满意，实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。

答案

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第1题

餐饮服务质量的最终检验者是餐饮的客人，客人对餐饮的评价往往是主观的。

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第2题

菜单是餐饮经营者向客人推出的开展市场营销、完成产品交易的菜点目录。

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第3题

下列叙述属于菜单作用的是（）。

A.餐饮生产经营活动的工具

B.客人消费需求的凭借

C.餐厅产品推广的广告

D.餐饮市场营销的依据

E.餐饮市场定位的集中体现

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第4题

餐饮成本是指餐饮产品中的物化劳动价值。（）

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第5题

餐饮品牌的服务体验中，对外表现为

A.组织管理

B.营销活动

C.公共关系的建立

D.文化活动

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第6题

民宿管家的职责目标是为客人创造一个舒适、可信赖、宾至如归的住宿体验。要完成这个目标，需要和客房清洁人员、餐饮提供人员一起合作。

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第7题

民宿管家的职责目标是为客人创造一个舒适、可信赖、宾至如归的住宿体验。要完成这个目标，需要和客房清洁人员、餐饮提供人员一起合作。

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第8题

餐饮较之饮食，更属于一个现代词，通常会用来描述餐饮业态，我们常听到的餐饮业、餐饮部、餐饮服务以及餐饮管理等词。

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第9题

固定成本是指在一定时期和一定经营条件下，随餐饮产品销量的变化而变化的那部分成本。（）

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第10题

饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和餐饮消费过程中的技术、科学、艺术以及以餐饮为基础的习俗、传统、思想和哲学。

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