29、膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维，可以被机体消化。

A.Y.是

B.N.否

A.膳食纤维难以被人体消化和吸收，几乎无法被人体自身消化和吸收，不会直接为人体供能的一类寡糖或多糖化合物。

B.根据溶解性分为水溶性膳食纤维和不溶膳食纤维。

C.膳食纤维因为无法被人体消化酶分解而产生葡萄糖，所以无任何营养价值

D.膳食纤维有减少餐后血糖反应的功能作用

A.膳食纤维在整个机体消化过程中均不产生能量

B.膳食纤维通过结肠发酵代谢产物对人体健康产生影响

C.糖醇摄入机体后不产生能量

D.支链淀粉的GI低于结晶型的直链淀粉

A.纤维素

B.不溶性半纤维素

C.木质素

D.果胶

A.动物性食物为主的膳食结构

B.植物性食物为主的膳食结构

C.动植物食物平衡型膳食结构

D.地中海型膳食结构

A.膳食纤维属于碳水化合物

B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D.国标GB/Z 21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物