题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列说法错误的是（）

A.养分含量高，而这些养分又能大部分被动物利用，这样的营养价值就高

B.反刍动物能消化纤维是因为瘤胃内含有大量能消化纤维的微生物

C.凯氏定氮法能准确测定样品中蛋白质含量

D.从理论上讲，同一饲料的表观消化率总是低于其真是消化率

答案

凯氏定氮法能准确测定样品中蛋白质含量

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第1题

下列说法满足植物的两套养分吸收系统规律的是（）

A.介质中养分浓度高为高亲和系统

B.介质中养分浓度低为高亲和系统

C.介质中养分浓度低为低亲和系统

D.养分吸收系统规律与介质中养分浓度无关

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第2题

关于代谢试验概念表述正确的是

A.测定动物代谢能及养分代谢率的试验

B.测定饲料代谢能及养分代谢率的试验

C.测定动物代谢能及养分消化率的试验

D.测定饲料代谢能及养分消化率的试验

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第3题

以下说法错误的是（）

A.物质代谢试验可测定水分、蛋白质、脂肪和、种矿质元素等养分的沉积率

B.根据氮平衡可以测定体内蛋白质增损情况，碳平衡则可了解脂肪利用情况

C.饲养试验最好能与化学分析、消化、代谢试验等结合进行

D.饲料中的所有养分都是能量来源

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第4题

稻米蛋白质含量高，表明其含有较高的谷蛋白等人体必需的氨基酸，容易消化、营养价值高。因此，蛋白质含量高的稻米不但营养好，其食味品质也佳。

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第5题

【多选题】和土壤样品相比较化学肥料样品的特点是（）

A.养分组成简单

B.养分浓度高

C.定量分析时干扰因素少

D.多数样品的物理性质稳定

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第6题

比较单胃动物和反刍动物饲料蛋白质的消化、吸收和利用的异同点。

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第7题

【单选题】下列四种家畜粪肥中养分含量最高的是（）

A.猪粪

B.马粪

C.牛粪

D.羊粪

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第8题

对于营养价值评价说法正确的是

A.INQ＝1，表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高

B.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度

C.营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高。

D.以上说法都错误

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第9题

对于营养价值评价说法正确的是

A.INQ＝1，表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高

B.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度

C.营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高。

D.以上说法都错误

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第10题

肥肝的营养价值体现在（）

A.蛋白含量高，且氨基酸平衡

B.饱和脂肪酸含量高

C.不饱和脂肪酸含量高

D.脂溶性维生素含量高

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