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[主观题]

酿造只是单凭经验而继承的产业。当时的酿造,可称为天然发酵时代,也就是现在的发酵工程的萌芽。

答案
威士忌
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第1题

在分子生物学领域,重组DNA又称为

A.发酵工程

B.蛋白质工程

C.细胞工程

D.基因工程

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第2题

碳酸饮料中二氧化碳的主要来源为()

A.天然CO2井

B.燃烧焦炭或其它燃料

C.化工厂的副产品,化工厂的废气CO2

D.发酵制酒的副产品,发酵产生的CO2

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第3题

按照用途葡萄可分为鲜食、酿造、制干、其它加工及砧木等品种类型,从全球来讲鲜食葡萄的产量最高。
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第4题

红茶发酵时,环境湿度要达到90%以上才能保证发酵顺利进行。
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第5题

按照GB15037规定,葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。
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第6题

毕赤氏酵母分解糖的能力弱,不能产生酒精,能氧化酒精,是酒类、酱油等酿造工业中的有害菌。
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第7题

改变发酵液过滤特性的方法
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第8题

著作财产权的说法,正确的是

A.著作财产权其实就是对作品的使用权和获得收益权

B.著作财产权虽然有12项之多,其实只是因为对作品的使用方式的不同,而分别进行命名

C.著作财产权可以继承,由继承人享有

D.著作人身权不可继承,但可由继承人进行行使或保护

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第9题

请结合国际战略形势及我国发展的阶段,分析1949年建国以来我国国家安全观的演变路径,即随着时代的发展,在不同的时代,国际战略背景如何、我国的发展阶段特征如何,当时的国家安全观念是什么,也可尝试举例应征和说明。
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第10题

MPN法测定大肠菌群时,如果初发酵为全阳性,则不需要再进行复发酵实验。
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