5. 盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。

A.蛋白质沉淀

B.蛋白质变性

C.蛋白质变质

D.盐析

A.改变蛋白质的等电点

B.改变蛋白质的一级结构

C.使蛋白质变性，空间结构破坏

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

A.盐析

B.有机溶剂沉淀

C.重金属盐沉淀

D.生物碱沉淀

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白

C.调节蛋白质溶液pH到等电点

D.中和电荷，破坏水化膜

A.显色反应

B.水解反应

C.盐析作用

D.变性作用

A.蛋白质的紫外交联

B.蛋白质的盐析

C.蛋白质的水解

D.蛋白质的紫外吸收

A.透析

B.盐析

C.盐溶

D.等电点

A.KS盐析法

B.β盐析法

C.重复盐析法

D.分部盐析法