题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

目前，日常生活中的很多营养素、食物、保健品或膳食补充剂，被冠以“抗氧化”“防癌”等功效，比如维生素C。您知道的都有哪些？（30%）您是如何看待的呢？（30%）您或您的家人（朋友）中有谁服用这一类的保健品或膳食补充剂吗？（20% ）您会用自己的观念影响或说服TA吗？（20%）

答案

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第1题

目前，日常生活中的很多营养素、食物、保健品或膳食补充剂，被冠以“抗氧化”“防癌”等功效，比如维生素C。您知道的都有哪些？（30%）您是如何看待的呢？（30%）您或您的家人（朋友）中有谁服用这一类的保健品或膳食补充剂吗？（20% ）您会用自己的观念影响或说服TA吗？（20%）

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第2题

1、同学们，人体对维生素和矿物质的需要量都很少。您知道人体中有哪些重要的矿物质吗？（30%）这些重要的矿物质主要来源于哪些食物呢？（30%）根据您目前的膳食状况，您需要额外补充膳食补充剂（如善存，汤臣倍健等）吗（20%）如果要利用膳食补充剂补充矿物质，有哪些需要注意的？（20%）

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第3题

3、海洋生物类抗癌食物具有哪些功效？

A.具有软坚散结、补虚损的功效

B.具有活血化瘀的功效

C.提高免疫功能，增加白细胞、单核巨噬细胞数量的作用

D.补充丰富的维生素及膳食纤维

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第4题

膳食中脂肪是最饱争议的一类营养素。学过本章内容后，您知道膳食脂肪的功能了吗？（30%）必需脂肪酸是哪些？（15%）又有哪些功能呢？（25%）我们的身体是如何消化膳食中的脂肪呢？（20%）而体内的脂肪除了来自食物中的脂肪，还有别的来源吗？（10%）

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第5题

9、合理膳食是指

A.食物多样，保证营养素数量和质量的需要

B.合理饮食制度

C.不用营养素补充剂

D.良好生活习惯

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第6题

1、膳食中脂肪是最受争议的一类营养素了。学过本章内容后，您知道膳食脂肪的功能了吗？（20%）必需脂肪酸是哪些？（15%）又有哪些功能呢？（20%）我们的身体是如何消化膳食中的脂肪呢？（15%）而体内的脂肪除了来自食物，还有别的来源吗？（30%）

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第7题

膳食中脂肪是最受争议的一类营养素了。学过本章内容后，您知道膳食脂肪的功能了吗？（20%）必需脂肪酸是哪些？（15%）又有哪些功能呢？（20%）我们的身体是如何消化膳食中的脂肪呢？（15%）而体内的脂肪除了来自食物，还有别的来源吗？（30%）

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第8题

常常有同学说蔬菜、水果是“健康食品”，而方便面、汉堡包是“垃圾食品”，您是如何理解的（50%）？您知道您日常生活中食用的蔬菜、水果主要提供哪些营养素吗（50%）？

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第9题

常常有同学说蔬菜、水果是“健康食品”，而方便面、汉堡包是“垃圾食品”，您是如何理解的（30%）？您知道您日常生活中食用的蔬菜、水果主要提供哪些营养素吗（30%）？请利用“薄荷营养师app”查一查，您日常生活中蔬菜、水果的营养情况与您的认知一致吗（10%）？有哪些差异呢（30%）？

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第10题

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