题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于侍酒师的说法正确的是()

A.一般的服务员

B.主要工作是取酒、倒酒

C.运用专业的知识,帮助客人选酒、配菜

D.需要一定的葡萄酒专业知识

答案
AB
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第1题

葡萄酒酒标上的Vin De Pays是什么意思?

A.地区餐酒

B.酒的产区

C.酒的品种

D.酒的品牌

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第2题

斟酒姿势的优美来源于服务员广博的酒品知识、文化修养和表演才能。
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第3题

葡萄酒的开瓶一般应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面应使客人直观地看到酒的标签。
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第4题

酒水服务中宾客要求饮用加温或冷却酒时,服务员可视餐厅况予以拒绝。
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第5题

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先。
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第6题

酒标上的Reserve代表的是?

A.表明该款葡萄酒是品质较高的酒

B.表明该葡萄酒产自法国

C.表明该葡萄产自于珍藏的年份

D.表明该葡萄的品牌

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第7题

酒标的起源可追溯到公元前()年前,当时人们在装酒容器的封泥上做标记,以区分酒的质量。

A.3000

B.2000

C.1000

D.5000

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第8题

斟酒前服务员为什么要示瓶让主人确认商标?

A.表示对主人的尊敬

B.核实选酒有无差错

C.证明商品质量可靠

D.促进销售

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第9题

在汉语中“wine”写作“酒”,“酒”是“久”的谐音,寓意着长寿。
A.The Chinses word for wine is jiu, a homonym of the Chinese word for “long”, symbolizing longevity.###SXB###B.The Chinese word for wine is jiu, a homonym for “long”, symbolizing longevity.###SXB###C./###SXB###D./
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第10题

按照GB15037规定,葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。
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