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[主观题]

如果主宾身份高于主人,为表示尊重,可以安排在主人位子上坐,而让主人坐在主宾的位子上。

答案
A
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第1题

在西餐宴会上就某一特定位置而言,其右侧边的位高于其左侧之位。所以男主宾总是被安排主人左侧,女主宾总是安排在主人右侧。
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第2题

下列座次安排正确的是?()

A.宾主相对而坐,进门后,主人坐在门的左边,客人坐在门的右边。

B.宾主相对而坐,主人面向正门,客人坐背门一侧。

C.签字双方主人在左边,客人在主人的右边。

D.宴请时,主宾在主人右手,副主宾在主人左手。

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第3题

在高档餐饮服务中,正式斟倒葡萄酒之前,应先将少量葡萄酒倒入()。

A.第一主宾的杯中进行鉴定

B.第一主人的杯中进行鉴定(或由主人指定宾客杯中)

C.第二主人的杯中进行鉴定

D.第二主宾的杯中进行鉴定

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第4题

下列选项中,()是西餐宴会上菜服务的原则。

A.先女宾、男宾,最后主人

B.先主后宾、按座次顺序

C.宾主顺序、先宾后主、女士优先

D.女主宾、主人

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第5题

朋友、同学、战友等聚会,餐桌上的座次一般是谁请客谁坐主人位,有时也会把主人位、主宾位让给职位较高或德高望重者。
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第6题

西餐席位礼仪的基本原则

A.恭敬主宾

B.女士优先

C.离主人越近的位置为上位

D.面门为上

E.男女间隔来坐

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第7题

上整鱼时,将鱼脊而不是鱼腹对着主宾。
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第8题

西餐宴会中来宾距主人越近,表示其身份地位越高。()
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第9题

如果看足球等气氛很热烈、场面很热闹的比赛,迟到者应抓紧时间入场,或者先就近找个位子坐下,等中场体息的时候,再去找自己的位子。
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