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[主观题]

加工过程本身不能创造咖啡豆品质，咖啡豆品质可能会因加工而遭破坏。（）

答案

错

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第1题

蓝山咖啡豆形状饱满，比一般咖啡豆稍大。酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。

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第2题

影响作物品质的因素有哪些（）

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第3题

整理是染整加工的最后一道工序，它是采用物理或化学的方法来改善织物的手感和外观，提高织物的品质及使用性能或赋予织物特殊功能的加工过程。

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第4题

我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特质。

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第5题

食品添加剂是改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

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第6题

使用食品添加剂的目的是改善品质与利于加工。请回答正确还是错误。

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第7题

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第8题

凭商标或品牌买卖，一般只适用于品质稳定的工业制成品或经过科学加工的初级产品。

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第9题

食品添加剂是指为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然的或人工合成的无机或有机化合物。

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