有些人煮稀饭为了增加其粘稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水

B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和水

C.蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、维生素和水

D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水

E.碳水化合物、脂肪、矿物质、纤维素和水

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

A.B族维生素和矿物质

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素C

A.B族维生素和矿物质

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素C

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

A.蛋白质、碳水化合物和维生素

B.蛋白质、矿物质和植物化学物

C.维生素、矿物质和有机酸

D.矿物质和植物化学物

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.矿物质