pH对微生物生长的影响表现在哪些方面？

温度对微生物生长的影响表现在哪些方面？

影响微生物生长的主要因素 、pH和氧气等。

影响微生物生长的主要因素 、pH和氧气等。

影响微生物生长的主要因素有 、pH和氧气等。

5、说说水分、温度、氧气、pH值如何影响微生物生长。

食品中主要微生物类群最适生长的pH值范围？为什么微生物在基质上生长会引起其pH变化？举例说明微生物最适生长pH值与最适发酵pH值是否一致。

对产酶微生物，最适生长pH一般不同于最适生产pH。

不同微生物各自都有自己适宜的pH范围，如酵母3.8—6.0，细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用，对大多数的微生物来说，当（）时，便受到抑制不能生长。

不同微生物各自都有自己适宜的pH范围，如酵母3.8—6.0，细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用，对大多数的微生物来说，当（）时，便受到抑制不能生长。

不同微生物各自都有自己适宜的pH范围，如酵母3.8—6.0，细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用，对大多数的微生物来说，当（）时，便受到抑制不能生长。