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[多选题]

以下商品应向供应商索取《动物检疫合格证明》的是()

A.国产冷冻带鱼(未调理)

B.国产冷鲜鸭腿(未调理)

C.国产冷冻鸡胗(未调理)

D.进口冷冻牛腩块(未调理)

E.进口冷冻猪五花肉(未调理)

答案
BC
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第1题

下列关于索证索票说法错误的是:()

A.应向生产厂家索取营业执照、食品生产许可证和第三方检验报告、每批次出厂检测报告

B.应向供应商索取营业执照、食品经营许可证或食品流通许可证和第三方检验报告

C.生鲜肉类应索要肉类屠宰出厂单肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、送货单

D.进口食品应索要由口岸进口食品法定检验机构出具、与所购食品及食品添加剂相同名称、批次的进口食品检验检疫合格证明复印件

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第2题

对索证索票的要求是预包装食品、米、面、油、调料索取批次质检报告和产品合格证;畜肉类索取动物产品检疫合格证明原件,无法索取原件的须索取加盖供应商公章的检疫合格证明复印件。()
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第3题

食堂在渠道内供应商处采购猪肉,收货的时候,收货人员应索取哪份文件()

A.《动物产品检疫合格证明》

B.《运载工具消毒证明》

C.农残报告

D.长期合作供应商,无需索证

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第4题

UPC存档的供应商直送商品的随货文件(如动物检疫合格证明等),需与收货报告一起装订()
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第5题

以下关于采购畜禽肉类的说法,错误的是_____。

A.从食品流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)采购的,应当查验动物产品检疫合格证明原件

B.从农贸市场采购畜禽肉类的,应当查验动物产品检疫合格证明复印件

C.从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件

D.从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货方盖章(或签字)的动物产品检疫合格证明原件

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第6题

下列关于索证索票(生产商)正确的是()
A.初级农产品:营业执照,第三方检测报告(主要针对于大宗农产品:大豆、花生类,或者每年抽检报告亦可,供应商统一配送鲜蔬菜须提供该批次的农残检测抽检报告)

B.鲜猪肉类每批次需要索取:动物检验检疫合格证明、肉品品质合格证

C.国产冻品(畜肉类):营业执照,动物防疫条件合格证(每年更新)、畜禽定点屠宰证/生猪定点屠宰证、动物检验检疫合格证明(每批次)、肉品品质合格证(每批次),冻品类须非猪瘟检测报告

D.大型商超,留存购物凭证

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第7题

猪肉需索取肉品品质合格证明、动物产品检验检疫合格证明、非洲猪瘟检测报告()
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第8题

餐饮经营者购买猪肉主要索取()

A.供货商的营业执照

B.肉品品质合格证明

C.动物产品检验检疫合格证明

D.非洲猪瘟检测报告

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第9题

采购畜禽肉类的,还应索取并留存动物产品检疫合格证明;采购猪肉的,还应索取并留存并肉品品质检验合格证明()
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第10题

采购畜禽肉的,应索取并留存动物产品检疫合格证明;采购猪肉的,还应索取并留存并肉品品质检测合格证明()
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第11题

猪肉采购时应索取哪些证件()

A.肉品品质检验合格证

B.动物产品检疫合格证明

C.供货商食品流通许可证

D.供货商健康证

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